Charles Cagniard de Latour
Wisniak, Jaime
Facultad de Química, UNAM, publicado en Educación Química, y cosechado de Revistas UNAM
dor_id: 4135125
506.#.#.a: Público
590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares
510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)
561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/
561.#.#.a: no
650.#.4.x: Biología y Química
336.#.#.b: article
336.#.#.3: Artículo de Investigación
336.#.#.a: Artículo
351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req
351.#.#.b: Educación Química
351.#.#.a: Artículos
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270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx
590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)
270.#.#.d: MX
270.1.#.d: México
590.#.#.b: Concentrador
883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/
883.#.#.a: Revistas UNAM
590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural
883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/
883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial
850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/79230/74231
100.1.#.a: Wisniak, Jaime
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245.1.0.a: Charles Cagniard de Latour
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM
264.#.0.c: 2023
264.#.1.c: 2023-01-31
653.#.#.a: critical point; fermentation; tar; wood pyrolysis; Alquitrán; fermentación; pirolisis de la madera; punto crítico
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx
884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/79230
001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/79230
041.#.7.h: spa
520.3.#.a: Charles Cagniard de la Tour (1777-1859) fue un físico y químico francés que realizó un estudio detallado de la transformación de fase de un líquido saturado bajo la influencia de la presión y la temperatura y demostró que dentro de un tubo de vidrio sellado el fluido se convertía primero en un vapor saturado, y luego continuamente en vapor sobrecalentado, sin importar la presión. Descubrió el fenómeno del punto crítico, sin usar este término. Cagniard de la Tour usó un microscopio para investigar el fenómeno de la fermentación, particularmente por la levadura de cerveza, sus causas y efectos, y demostró que era causado por un organismo vivo y no era una reacción química pura. También estudió la pirolisis de materia leñosa en una atmósfera sellada y demostró que resultaba en la formación de material carbonoso alquitranado y pegajoso, acompañado de una atmósfera de gas.
773.1.#.t: Educación Química; Vol. 34 Núm. 1 (2023); 233-244
773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req
022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X
310.#.#.a: Trimestral
300.#.#.a: Páginas: 233-244
264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM
doi: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2023.1.79230
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Wisniak, Jaime
Facultad de Química, UNAM, publicado en Educación Química, y cosechado de Revistas UNAM
Wisniak, Jaime (2023). Charles Cagniard de Latour. Educación Química; Vol. 34 Núm. 1, 2023; 233-244. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4135125