dor_id: 54082
506.#.#.a: Público
590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares
510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)
561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/
650.#.4.x: Biología y Química
336.#.#.b: article
336.#.#.3: Artículo de Investigación
336.#.#.a: Artículo
351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req
351.#.#.b: Educación Química
351.#.#.a: Artículos
harvesting_group: RevistasUNAM
270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx
590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)
270.#.#.d: MX
270.1.#.d: México
590.#.#.b: Concentrador
883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/
883.#.#.a: Revistas UNAM
590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural
883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/
883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial
850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/46781/42182
100.1.#.a: Zamora-hernández, Teresa; Prado-fuentes, Adriana; Capataz-tafur, Jacqueline; Barrera-figueroa, Blanca E.; Peña-castro, Julián M.
524.#.#.a: Zamora-hernández, Teresa, et al. (2014). Demostraciones prácticas de los retos y oportunidades de la producción de bioetanol de primera y segunda generación a partir de cultivos tropicales. Educación Química; Vol. 25 Núm. 2, 2014; 122 - 127. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/54082
720.#.#.a: Barrera Figueroa, Blanca E.; Zamora Hernández, Teresa; Prado Fuentes, Adriana; Peña Castro, Julián M.; Capataz Tafur, Jacqueline
245.1.0.a: Demostraciones prácticas de los retos y oportunidades de la producción de bioetanol de primera y segunda generación a partir de cultivos tropicales
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM
264.#.0.c: 2014
264.#.1.c: 2015-02-10
653.#.#.a: bioetanol; biocombustible; sacarificación; fermentación; Saccharomyces cerevisiae; bioethanol; biofuel; saccharification; fermentation; Saccharomyces cerevisiae
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx
884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/46781
001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/46781
041.#.7.h: spa
520.3.#.a: La sociedad moderna depende del petróleo —una fuente no renovable— para obtener el combustiblenecesario para trasladar personas y productos. Actualmente existe el interés de desarrollar fuentesrenovables y procesos de producción de biocombustibles. Entre las más importantes está el bioetanolque se produce a partir de fuentes de carbohidratos mediante la fermentación microbiana, especialmentepor la levadura del pan (Saccharomyces cerevisiae). En este trabajo se presenta una serie deprácticas de laboratorio en las que los estudiantes desarrollan fermentaciones para producir bioetanolde primera (azúcares libres y almidón) y segunda generación (celulosa). Debido a que las zonastropicales de México y de otros países americanos se están considerando como las más propiciaspara el cultivo de las materias primas vegetales, se probaron fuentes de carbohidratos de estas regionestales como jugos (piña, caña de azúcar, uva y manzana), almidón de tubérculos (camote, papa ymalanga) y celulosa (hojas de caña y papel reciclado). Las prácticas se desarrollaron como investigacióndirigida y con ellas se aprenden y discuten los principios y los retos de la producción de etanolcomo biocombustible.
773.1.#.t: Educación Química; Vol. 25 Núm. 2 (2014); 122 - 127
773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req
022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X
310.#.#.a: Trimestral
300.#.#.a: Páginas: 122-127
264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM
doi: https://doi.org/10.1016/S0187-893X(14)70534-8
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856.#.0.q: application/pdf
245.1.0.b: Practical demonstrations of challenges and opportunities on first and second generation bioethanol production using tropical crops
last_modified: 2023-06-20 16:00:00
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