dor_id: 54082

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)

561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

351.#.#.b: Educación Química

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/46781/42182

100.1.#.a: Zamora-hernández, Teresa; Prado-fuentes, Adriana; Capataz-tafur, Jacqueline; Barrera-figueroa, Blanca E.; Peña-castro, Julián M.

524.#.#.a: Zamora-hernández, Teresa, et al. (2014). Demostraciones prácticas de los retos y oportunidades de la producción de bioetanol de primera y segunda generación a partir de cultivos tropicales. Educación Química; Vol. 25 Núm. 2, 2014; 122 - 127. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/54082

720.#.#.a: Barrera Figueroa, Blanca E.; Zamora Hernández, Teresa; Prado Fuentes, Adriana; Peña Castro, Julián M.; Capataz Tafur, Jacqueline

245.1.0.a: Demostraciones prácticas de los retos y oportunidades de la producción de bioetanol de primera y segunda generación a partir de cultivos tropicales

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 2014

264.#.1.c: 2015-02-10

653.#.#.a: bioetanol; biocombustible; sacarificación; fermentación; Saccharomyces cerevisiae; bioethanol; biofuel; saccharification; fermentation; Saccharomyces cerevisiae

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx

884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/46781

001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/46781

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: La sociedad moderna depende del petróleo —una fuente no renovable— para obtener el combustiblenecesario para trasladar personas y productos. Actualmente existe el interés de desarrollar fuentesrenovables y procesos de producción de biocombustibles. Entre las más importantes está el bioetanolque se produce a partir de fuentes de carbohidratos mediante la fermentación microbiana, especialmentepor la levadura del pan (Saccharomyces cerevisiae). En este trabajo se presenta una serie deprácticas de laboratorio en las que los estudiantes desarrollan fermentaciones para producir bioetanolde primera (azúcares libres y almidón) y segunda generación (celulosa). Debido a que las zonastropicales de México y de otros países americanos se están considerando como las más propiciaspara el cultivo de las materias primas vegetales, se probaron fuentes de carbohidratos de estas regionestales como jugos (piña, caña de azúcar, uva y manzana), almidón de tubérculos (camote, papa ymalanga) y celulosa (hojas de caña y papel reciclado). Las prácticas se desarrollaron como investigacióndirigida y con ellas se aprenden y discuten los principios y los retos de la producción de etanolcomo biocombustible.

773.1.#.t: Educación Química; Vol. 25 Núm. 2 (2014); 122 - 127

773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X

310.#.#.a: Trimestral

300.#.#.a: Páginas: 122-127

264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM

doi: https://doi.org/10.1016/S0187-893X(14)70534-8

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harvesting_date: 2023-06-20 16:00:00.0

856.#.0.q: application/pdf

245.1.0.b: Practical demonstrations of challenges and opportunities on first and second generation bioethanol production using tropical crops

last_modified: 2023-06-20 16:00:00

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