dor_id: 25556
506.#.#.a: Público
590.#.#.d: El proceso de revisión por pares (doble-ciego), cuenta con la participación de investigadores nacionales e internacionales de alto nivel y probada calidad científica y metodológica
510.0.#.a: Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Dialnet; Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal (Redalyc); SCOPUS; Scientific Electronic Library Online (SciELO); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT)
561.#.#.u: http://www.iztacala.unam.mx/
650.#.4.x: Medicina y Ciencias de la Salud
336.#.#.b: article
336.#.#.3: Artículo de Investigación
336.#.#.a: Artículo
351.#.#.6: https://journals.iztacala.unam.mx/index.php/amta/index
351.#.#.b: Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios
351.#.#.a: Artículos
harvesting_group: RevistasUNAM
270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx
590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)
270.#.#.d: MX
270.1.#.d: México
590.#.#.b: Concentrador
883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/
883.#.#.a: Revistas UNAM
590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural
883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/
883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial
850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: https://journals.iztacala.unam.mx/index.php/amta/article/view/468/606
100.1.#.a: Pastor Zarandona, Omar Alonso; Viveros Paredes, Juan Manuel
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245.1.0.a: Fast food intake and its influence on the production of N-acylethanolamines involved in the hunger-satiety cycle
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
561.1.#.a: Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM
264.#.0.c: 2017
264.#.1.c: 2017-07-21
653.#.#.a: eating behavior; hunger-satiety cycle; orexigenic; anorexigenic; endocannabinoid
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico editorrmta@campus.iztacala.unam.mx
884.#.#.k: https://journals.iztacala.unam.mx/index.php/amta/article/view/468
001.#.#.#: 121.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/468
041.#.7.h: spa
520.3.#.a: In recent years, as a result of a greater offer of "fast food" (CR), an increase has been induced in the quantity and caloric content of the foods consumed. The aim of this work was to carry out a review of the investigations related to the effect of fatty acids (AG) on the hunger-satiety cycle. Long-chain saturated AG predominate in CR, which tend to increase appetite. However, the N-acylethanolamines that are synthesized minutes after food intake can modulate appetite or satiety levels. This is due to the ability to induce different hormones secretion involved in orexigenic or anorexigenic signals activation. In contrast, unsaturated AG can secrete anorexigenic hormones that induce satiety, such as omegas 3 and 9, so it would be advisable to increase their proportion in the CR production process. Therefore, it is concluded that the type of effect that AG have on hunger-satiety cycle depends, on the one hand, on the length of their chain and, on the other hand, on the number of unsaturations contained in them.
773.1.#.t: Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios; Vol. 8, Núm. 2 (2017): JULIO - DICIEMBRE; 171-184
773.1.#.o: https://journals.iztacala.unam.mx/index.php/amta/index
022.#.#.a: ISSN impreso: 2007-1523
310.#.#.a: Semestral
300.#.#.a: Páginas: 171-184
264.#.1.b: Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM
doi: https://doi.org/10.1016/j.rmta.2017.06.001
harvesting_date: 2023-11-08 13:10:00.0
856.#.0.q: application/pdf
245.1.0.b: Ingesta de comida rápida y su influencia en la producción de N-aciletanolaminas involucradas en el ciclo hambre-saciedad
last_modified: 2024-03-19 14:00:00
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