Los dulces tradicionales mexicanos desde el punto de vista de la tecnologia de alimentos
Ramos Rivera, Monica
Facultad de Química, UNAM, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
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506.#.#.a: Público
502.#.#.a: Licenciatura
650.#.4.x: Biología y Química
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270.1.#.p: Dirección General de Bibliotecas, UNAM en http://www.dgb.unam.mx/index.php/quienes-somos/dudas-y-comentarios
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270.1.#.d: México
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850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México
856.4.0.u: http://132.248.9.195/pmig2017/0061567/0061567.pdf
100.1.#.a: Ramos Rivera, Monica
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720.#.#.a: Valle Vega, Pedro
245.1.0.a: Los dulces tradicionales mexicanos desde el punto de vista de la tecnologia de alimentos
502.#.#.b: Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo
502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México
561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM
264.#.0.c: 1988
264.#.1.c: 1988
506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Ramos Rivera, Monica. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 1988, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio en bidi@dgb.unam.mx
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Ramos Rivera, Monica
Facultad de Química, UNAM, Tesis, y cosechado de Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
Ramos Rivera, Monica. (1988). "Los dulces tradicionales mexicanos desde el punto de vista de la tecnologia de alimentos". (Tesis de Licenciatura). Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, UNAM. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/3473155