dor_id: 4136725

506.#.#.a: Público

590.#.#.d: Los artículos enviados a la revista "Educación Química", se juzgan por medio de un proceso de revisión por pares

510.0.#.a: Bibliografía latinoamericana (Biblat); Coordinación de la formación del personal de nivel superior (CAPES); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT); Dialnet; Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (Latindex); Matriz De Información de Análisis de Revistas (MIAR); PERIODICA; Scientific Electronic Library Online (SciELO); A Division of the American Chemical Society (CAS); Scimago Journal & Country Rank; Scopus; European Reference index for the Humanities and Social Sciences (ERIHPLUS)

561.#.#.u: https://quimica.unam.mx/

650.#.4.x: Biología y Química

336.#.#.b: article

336.#.#.3: Artículo de Investigación

336.#.#.a: Artículo

351.#.#.6: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

351.#.#.b: Educación Química

351.#.#.a: Artículos

harvesting_group: RevistasUNAM

270.1.#.p: Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

590.#.#.c: Open Journal Systems (OJS)

270.#.#.d: MX

270.1.#.d: México

590.#.#.b: Concentrador

883.#.#.u: https://revistas.unam.mx/catalogo/

883.#.#.a: Revistas UNAM

590.#.#.a: Coordinación de Difusión Cultural

883.#.#.1: https://www.publicaciones.unam.mx/

883.#.#.q: Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

850.#.#.a: Universidad Nacional Autónoma de México

856.4.0.u: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/66306/58217

100.1.#.a: Wisniak, Jaime

524.#.#.a: Wisniak, Jaime (2002). Michel Eugène Chevreul. Educación Química; Vol. 13 Núm. 2, 2002; 133-141. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/4136725

245.1.0.a: Michel Eugène Chevreul

502.#.#.c: Universidad Nacional Autónoma de México

561.1.#.a: Facultad de Química, UNAM

264.#.0.c: 2002

264.#.1.c: 2018-08-26

506.1.#.a: La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a las instituciones editoras. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico educquim@unam.mx

884.#.#.k: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req/article/view/66306

001.#.#.#: 047.oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/66306

041.#.7.h: spa

520.3.#.a: Chevreul es un excelente ejemplo de que la vejez no es una barrera para una vida productiva. El vivió 103 años y hasta el último momento jugó un papel activo en la ciencia francesa. Sus contribuciones a la química de las grasas y a la física del color fueron fundamentales para entender los principios que las rigen. Su descubrimiento del círculo cromático puso la ciencia del teñido de los géneros sobre una base científica que condujo al desarrollo floreciente de la tapicería. Sus descubrimientos en el área de las materias grasas y la estearina puso a la industria de la velas en el camino hacia su desarrollo moderno. Chevreul determinó la naturaleza de las grasas y su saponificación, y aisló y preparó la mayoría de los ácidos grasos corrientes.

773.1.#.t: Educación Química; Vol. 13 Núm. 2 (2002); 133-141

773.1.#.o: https://www.revistas.unam.mx/index.php/req

022.#.#.a: ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X

310.#.#.a: Trimestral

300.#.#.a: Páginas: 133-141

264.#.1.b: Facultad de Química, UNAM

doi: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2002.2.66306

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856.#.0.q: application/pdf

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