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245.1.0.b: Polarimetry and stereochemistry: the optical rotation of Vitamin C as a function of pH

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Artículo

Polarimetría y estereoquímica: la rotación óptica de la vitamina C como función del pH

Linthorst, Johan A.; Wal-veuger, Johanna Van Der

Facultad de Química, UNAM, publicado en Educación Química, y cosechado de Revistas UNAM

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Procedencia del contenido

Entidad o dependencia
Facultad de Química, UNAM
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Contacto
Revistas UNAM. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM en revistas@unam.mx

Cita

Linthorst, Johan A., et al. (2014). Polarimetría y estereoquímica: la rotación óptica de la vitamina C como función del pH. Educación Química; Vol. 25 Núm. 2, 2014; 135 - 138. Recuperado de https://repositorio.unam.mx/contenidos/54084

Descripción del recurso

Autor(es)
Linthorst, Johan A.; Wal-veuger, Johanna Van Der
Colaborador(es)
Linthorst, Johan A.; Wal Veuger, Johanna Van Der
Tipo
Artículo de Investigación
Área del conocimiento
Biología y Química
Título
Polarimetría y estereoquímica: la rotación óptica de la vitamina C como función del pH
Fecha
2015-02-10
Resumen
Se preparó un experimento novedoso para apoyar a los educadores de la química a mejorar el currículode estereoquímica de la educación de bachillerato y licenciatura. Se presenta un experimentobasado en polarimetría y vitamina C que toma en consideración de los enlaces químicos y su deslocalizaciónde electrones, así como las interacciones con el plano de la luz polarizada.
Tema
Polarimetry; stereochemistry; organic chemistry; image; Vitamin C; curriculum; secondary school; undergraduate; enantiomers; optical activity; Polarimetría; estereoquímica; química orgánica; imagen; vitamina C; currículo; bachillerato; licenciatura; enantiómeros; actividad óptica
Idioma
spa
ISSN
ISSN electrónico: 1870-8404; ISSN impreso: 0187-893X

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